BAKTERI SAKAZAKII PDF

Penemuan para peneliti Institut Pertanian Bogor IPB mengenai adanya Enterobacter sakazakii dalam susu formula anak-anak dan bubur bayi, cukup menghebohkan masyarakat. Tetapi ternyata E Sakazakii meskipun berbahaya tetapi aman untuk bayi sehat. Semua merek susu tidak terkecuali saat ini tetap beresioko terkontaminasi susu berbakteri termasuk Sakazakii. Penemuan para peneliti Institut Pertanian Bogor IPB mengenai adanya Enterobacter sakazakii Enterobacter sakazakii dalam susu formula anak-anak dan bubur bayi, cukup menghebohkan masyarakat. Tim Institut Pertanian Bogor yang diketuai Dr. Tetapi kasus tersebut baru diramaikan tahun dan saat ini diributkan lagi karena adanya keputusan MA yang menguangatkan pengadilan negeri untuk memerintahkan IPB, Menkes dan BPOM mengumumkan susu berbakteri tersebut.

Author:Tojak Taushakar
Country:Belgium
Language:English (Spanish)
Genre:Art
Published (Last):20 April 2016
Pages:28
PDF File Size:20.33 Mb
ePub File Size:13.18 Mb
ISBN:627-6-60970-770-5
Downloads:30801
Price:Free* [*Free Regsitration Required]
Uploader:Mikakora



Bakteri memiliki ratusan ribu spesies yang hidup di darat hingga lautan dan pada tempat-tempat yang ekstrim. Bakteri ada yang menguntungkan tetapi ada pula yang merugikan. Bakteri memiliki ciri-ciri yang membedakannya dengan mahluk hidup yang lain. Mikroorganisme dapat menyebabkan banyak bahaya kerusakan. Hal itu terlihat dari kemampuannya menginfeksi manusia, hewan, tumbuhan, dan menimbulkan penyakit yang berkisar dari infeksi ringan sampai kepada kematian.

Mikroorganisme juga dapat mencemari makanan, dan menimbulkan perubahan-perubahan kimiawi didalamnya, membuat makanan tersebut tidak dapat dikomsumsi atau bahkan beracun. Manusia dan binatang memiliki flora normal yang melimpah dalam tubuhnya yang penyakit melimpah dalam tubuhnya yang biasanya tidak menyebabkan tetapi mencapai keseimbangan yang menjamin bakteri dan inang untuk tetap bertahan, tumbuh dan berpropagasi.

Beberapa bakteri penting yang menyebabkan penyakit pada perbenihan biasanya tumbuh bersama dengan flora normal misalnya Streptococcus pneumoniae, Staphylococcus aureus. Bakteri adalah salah satu makhluk hidup yang sangat kecil yang hanya dapat dilihat melalui mikroskop, tetapi memilki peran yang sangat penting dalam kehidupan yaitu dapat menguraikan makhluk hidup.

Bisa kita bayangkan jika seandainya tidak ada makhluk hidup yang dapat menguraikan maka dunia ini akan penuh dengan timbunan pepohonan, dedaunan dan makhluk hidup karena tidak adanya proses penguraian oleh makhluk kecil ini. Bakteri terdapat ditempat dimana manusia hidup. Terdapat pada udara yang kita hirup, pada makanan yang kita makan, juga terdapat pada permukaan kulit, pada jari tangan, pada rambut, dalam rongga mulut, usus, dalam saluran pernafasan dan pada seluruh permukaan yang terbuka dan dianggap sebagai flora normal.

Tapi kadang-kadang pula dalam keadaan tertentu, misalnya pada saat daya tahan tubuh lemah bakteri komensal maupun bakteri mutualistik bisa menimbulkan penyakit.

Bila suatu jenis bakteri dilihat dengan mikroskop akan tampak jelas dengan melalui proses pewarnaan. Pewarnaan bakteri dapat dilakukan dengan satu atau lebih zat warna. Pewarnaan bakteri dengan menggunakan lebih dari satu zat warna diberi nama sesuai dengan penemunya. Enterobacter termasuk dalam family Enterobactericeae yang merupakan kelompok gram negative berbentuk batang yang habitat umunya adalah di usus manusia dan hewan. Enterobacter satu family dengan E.

Pada keadaan tertentu jika terjadi perubahan pada inang atau bila kesempatan memasuki tubuh yang lain, banayak diantara bakteri ini yang mampu menimbulkan penyakit Irianto, Enterobacter merupakanflora normal pada sistem pencernaan manusia dan hewan.

Ini disebabkan bakteri Enterobacter bukan penyebab tunggal munculnya suatu penyakit. Salah satu spesies dari Enterbacter yang menimbulkan penyakit bagi manusia adalah Enterobacter sakazaki. Lubang putting sapi memiliki diameter kecil yang memungkinkan baketritumbuh di sekitarnya. Bakteri ini ikut terbawa dengan susu ketika diperah.

Meskipun demikian, aplikasiteknologi dapat mengurangi tingkat pencemaran pada tahap ini dengan penggunaan mesin pemerah susu,sehingga susu yang keluar dari putting tidak mengalami kontak dengan udara. Produksisusu memerlukan proses yang steril dari awal samapi akhir, sehingga bakteri tidak dapat tumbuh danberkembang dalam susu. Peralatan pemerahan yang tidak steril dan tempat penyimpanan yang tidakbersih dapat menyebabkan tercemarnya susu oleh bakteri.

Susu memerlukan penyimpanan dalamtemperature rendah agar tidak terjadi kontaminasi bakteri. Proses pengolahan susu sangat dianjurkan untuk dilakukan di dalam ruangan tertutup. Manusia yang beradadalam proses pemerahan dan pengolahan dapat menjadi penyebab timbulnya bakteri dalam susu. Tangandan anggota tubuh lainnya harus steril dalam memerah dan mengolah susu.

Sapi perah dan peternak yangberada dalam suatu peternakan harus dalam kondisi sehat dan bersih agar tidak mencemari susu. Antisipasi dari berbagai penelitian dan pengalaman di beberapa negara tersebut sebenarnya WHO World Health Organization , USFDA United State Food and Drug Administration dan beberapa negaramaju lainnya telah menetapkan bahwa susu bubuk formula bayi bukanlah produk komersial yang steril.

Sedangkan susu formula cair yang siap saji, dianggap sebagai produk komersial yang steril karena denganproses pemanasan yang cukup. Sehingga di bagian perawatan bayi NICU , USFDA menggunakan perubahan rekomendasi dengan pemberian susu bayi formula cair siap saji untuk penderita bayi prematureyang rentan terjadi infeksi.

Rekomendasi lain yang harus diperhatikan untuk mengurangi risiko infeksitersebut adalah cara penyajian yang baik dan benar. Meminimalkan waktu antara kontak susu dengan udarakamar hingga saat pemberian. Waktu yang direkomendasikan adalah tidak lebih dari 4 jam.

Semakin lamawaktu tersebut akan meningkatkan risiko pertumbuhan mikroba dalam susu formula tersebut. Bayi yang disusui ASI asi eksklusif tidakpernah terkontaminasi Enterobacter sakazakii.

Selain itu, praktikum juga dimaksudnkan untuk mengetahui jenis dari bakteri Enterobacter dalam sampel. Habitat umum dari bakteri ini adalah di usus manusia dan hewan. Beberapa spesies dari Enterobacter yaitu Aerogenes Enterobacter, E. Air buangan kota dan desa yang berpenduduk padat tidak hanya meningkatkan pertumbuhan bakteri koliform akan tetapi juga meningkatkan jumlah bakteri patogen seperti Salmonella, Shigella dan Vibrio cholera Shuval, Infeksi pada luka mungkin ringan tetapi sering berlanjut dengan cepat setelah beberapa jam , dengan perkembangan lesi kulit bullous, selulitis, dan miositis dengan nekrosis.

Karena cepatnya kemajuan dari infeksi, maka diperlukan pengobatan antibiotic sesuai sebelum konfirmasi dengan kultur didapat. Diagnose didapat melalui kultur organisme pada media laboratorium standar Jawetz, dkk.

ANDAMENTOS MUSICAIS PDF

Enterobakter Sakazakii, Bakteri Pencemar Susu yang Dihebohkan

Terima Kasih telah berkunjung. Sebenarnya apa sih bakteri Enterobacter sakazakii, kok berbahaya bagi manusia khususnya bayi yang prematur? Gara-gara bakteri jahat Enterobacter sakazakii dikenal dengan bakteri sufor-susu formula , Majelis Kasasi Mahkamah Agung memerintahkan tiga lembaga untuk mengumumkan susu formula dan makanan bayi yang terkontaminasi oleh bakteri Enterobacter Sakazakii. Hal ini menjawab gugatan ayah dua anak, David ML Tobing.

MUSTAFA INAN CISIMLERIN MUKAVEMETI PDF

.

CHAKRAS ENERGY CENTERS OF TRANSFORMATION BY HARISH JOHARI PDF

.

ISO 8062-1 PDF

.

Related Articles